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新西兰苹果生产现状和新品种简介

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声明:摘自《中国果树》2019年第3期“新西兰苹果生产现状和新品种介绍”(王大江,公共汽车文森特总经理,王坤,Dayatilake GA,高原,刘立军,李连文,蒲继成)

新西兰的苹果产业在世界上是首屈一指的。自20世纪90年代以来,已经开展了苹果品种的选择。世界着名的皇家联欢晚会,EnvyTM,太平洋和施密特已经入选。新品种如(SmittenTM)。在2017年世界苹果评论报告中,在综合评估生产效率,产业结构和市场因素等23项指标后,新西兰的苹果产量在33个主要苹果生产国中排名第一。新西兰2016年和2017年的苹果新鲜食品出口额约为7亿新元(约合35亿元人民币),仅次于猕猴桃,占水果出口总量的14%左右。

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虽然中国的苹果出口和出口是世界第一,但独立品种,单位面积产量和出口单价仍然存在差距。本文综述了近年来新西兰苹果新老品种的主要品种,种类,产量,栽培模式和特征。它旨在加深对新西兰苹果产业现状的了解,并激发中国苹果产业,这对中国的苹果产业是可持续的。开发提供了参考。

新西兰苹果品种,面积和产量

2017年,新西兰主要的苹果品种有Royal Jurassic,Braeburn,Pacific QueenTM,Fuji,JazzTM和Pink Lady。 Ava,Pacific RoseTM,Granny Smith,Cox's Orange Pippin,Pacific BeautyTM等,最大栽培面积为2604hm2,最小为71hm2,其他小品种共930hm2。在所有品种中,Brayburn,Orange Apple,Granny Smith,Pacific Beauty和Pacific Rose的种植面积逐年减少。粉红女士,阿瓦,太平洋女王等小品种的种植面积逐年增加,其他三个主要植物品种的种植面积基本保持不变(图1)。

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皇家嘎拉

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Breeben

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太平洋女王

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粉红女郎

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太平洋玫瑰

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格兰尼史密斯

2017年,新西兰苹果总耕地面积为9535hm2(计算面积9164hm2),耕地总面积略有增加。最大的种植区是霍克湾,占耕地面积的63%左右。剩下的尼尔森塔斯曼约占25%,而奥塔哥约占4%。 %,怀卡托约占3%,吉斯伯恩约占2%,惠灵顿约占1%,而其他地区占约2%。

2014至2016年新西兰苹果平均产量为62.0t/hm2,远高于世界平均苹果产量23.9t/hm2,位居世界第一。其他主要国家的平均产量为40~46t/hm2,中国苹果的平均产量(20t/hm2)低于世界平均水平,远低于新西兰的平均产量。

新西兰苹果出口

在新西兰水果出口中,苹果仅次于猕猴桃。 2017年,新西兰苹果出口总量为343,000吨,占总产量的89.32%,其中93%为综合管理苹果,7%为有机苹果。 2017年的出口额为6.9亿新元,比1985年略有下降,而1985年为6.4倍。亚洲是其主要出口国,占出口总额的36%,其中16800吨出口到中国,占总出口的5%。出口;其次是欧洲,占出口总额的24%(图2)。

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如图3所示,新西兰出口苹果品种的顺序为皇家汝拉,布瑞邦,爵士,富士,粉红女士,太平洋女王,阿瓦,太平洋玫瑰,格兰尼史密斯等。金额最大,占33%总出口量。

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新西兰苹果生产模式

新西兰苹果生产模式主要分为2种。一种是综合水果生产(IFP),依据国际生物控制组织(IOBC)准则制定,来源于有害生物综合管理系统(IPM)或植物保护综合管理系统(IPP) 。新西兰的IFP生产模式于1991年引进,最早用于猕猴桃生产,从1996年年开始应用于仁果类生产。此生产系统主要基于水果害虫和病害的全国果园监管系统,设定阈值,结合国家气象站提供的天气,真菌病斑黑点感染风险数据,制定统一喷施杀虫和杀菌剂的时间表依靠此系统,1996年 - 2003年有机磷杀虫剂使用减少95%,杀虫剂总喷施量减少40%50%,二硫代氨基甲酸酯类杀菌剂减少50%,且除草剂残留大大减少,目前新西兰约93%果园采用此模式。

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另一种是有机生产,约7%苹果种植者采用此模式。新西兰苹果采用有机生产的主要挑战是苹果黑星病,苹果白粉病,苹果蠹蛾。苹果黑星病和白粉病主要采用基于硫的杀菌剂,苹果蠹蛾主要采用性诱剂和颗粒剂病毒。另外2个主要虫害为卷叶蛾和青铜甲壳虫,主要采用天敌防治。卷叶蛾的防治是在行间种植开花植物,通过花粉和花蜜吸引寄生蜂和害虫捕食者,另外,设置信息素和严格采用喷施有机农药进行防治。

新西兰苹果生产公司简介

1

Apple先生

XX为新西兰最大的苹果种植,包装和出口公司,25%以上的皇家嘎拉,太平洋皇后和粉红女士为此公司出口,供应全球60个国家的135个进口商。拥有14个果园和4个包装车间,果园总面积约1200hm2,生产的苹果品种有皇家嘎拉,太平洋皇后,太平洋玫瑰,布瑞本,澳洲青苹,红元帅(Red Delicious),粉红女士,迪娃(Diva),斯密特和富士等。

2

美味

由潘德家族于1862年在尼尔森开始种植苹果和核果类水果,1904年开始在豪克斯湾种植,1974年注册美味的品牌,并建立公司,一直延续至今。最早美味的商标仅贴在桃和油桃上,于1995年开始在苹果上应用.John Paynter不仅种植新西兰苹果品种,还先后赴其他国家引进柠檬苹果(LemonadeTM),安伯露西亚蜜(AmbrosiaTM,加拿大)和甜安果(SweetangoTM,酸度最低的苹果品种,美国)等苹果品种。生产的苹果品种有皇家嘎拉,太平洋玫瑰,柠檬苹果,布瑞本,澳洲青苹,红元帅,安伯露西亚蜜,红马瑞丽(Mariri Red),斯密特,甜安果,富士,吉妮西丝(GenesisTM)和巴勒拉特(巴拉瑞特),主要为国内消费。

3

博斯托克

1996年博斯托克夫妇开始栽培苹果,随后成立博斯托克公司,位于豪克斯湾,为新西兰最大的有机苹果生产公司,占新西兰有机苹果出口的85%,目前得到认证的有机生产基地500hm2。

4

XXT& G(Turners& Growers)/Baywa/Enza

Edward Turner于1897年在奥克兰开始水果拍卖业务,2002年将爵士苹果商业化,并于2005年加入Inglis Horticulture,成为新西兰最大的新苹果种植园。 2010年,Enza成为新西兰最大的爵士乐制作公园。 2014年,我们在中国设立办事处,以迅速开拓亚洲市场。截至2017年,我们有120年的历史。目前,主要的苹果品种有Jazz,Ava,Pacific Rose,以及Breiburn,Granny Smith,Fuji,Pacific Queen,Orange Apple和Pacific Beauty,这些品种在全球60多个国家销售。

新西兰新苹果品种介绍

1

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RocketTM

专利名称PremA96由Royal Gala×GS 2184育成。树姿开放,树皮光滑,灰色,皮肤直径0.4cm,呈棕黄色。多年生枝条开角50°,棕色,皮孔1mm,棕黄色; 1岁的树枝长430毫米,直径3毫米,棕色,节间长21毫米,皮孔1毫米,棕黄色。叶子长82毫米,宽49毫米。成熟的叶子是深绿色,树荫是浅绿色。叶柄长16毫米,直径2毫米,紫红色。果实的横向直径为70毫米,纵向直径为66毫米。平均单果重100克。果实的底色为黄色,颜色为橙红色至红色,90%为彩色。在着色强度方面,着色类型为红色,皮孔直径为1mm;肉很好,果汁多汁。肉是淡黄色的。它可以在室温下储存5个月。

2

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EnvyTM

红色,皮孔中等大小;肉质脆,多汁,酸甜,果实硬度10.8kg/cm2,可溶性固形物含量14%。冷藏可存放至少3个月。

3

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JazzTM

红色;肉质脆,多汁,肉质黄棕色,果实硬度9.2kg/cm2,可溶性固形物含量12%,可滴定酸含量0.6%。冷藏可存放至少5个月。

4

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史密斯(SmittenTM)

红色,皮孔直径1毫米;脆肉,中等汁液,白色。冷藏可存放至少2个月。

5

Pacific BeautyTM

专利名称是Sciearly,由Spirax的交叉繁殖。树开放,树皮粗糙,树干是棕色的。多年生枝条略粗,开口角度为30~60°; 1岁的树枝长800~1000mm,皮孔为中等大小。刀片长91毫米,宽44毫米。成熟的叶子是绿色的,边缘是锯齿状的,叶柄长28mm。果实的横向直径为76毫米,纵向直径为62毫米。平均单果重203克。杆的平均宽度为36毫米,深度为12毫米。茎的平均宽度为28毫米,深度为9毫米。茎的长度为22毫米。外壳中等大小,开放。水果中等大小,光滑。皮肤中等厚度,光滑,中等大小的皮肤。果实的底色为黄绿色,盖子的颜色为深红色。它有80%的颜色。肉质酥脆,中等硬度,多汁,黄色,香气扑鼻。切割后略呈褐色。冷藏可存放至少3个月。

6

炫彩(DazzleTM)

红色;肉质,汁液,白色肉。

7

Candy(SweetieTM)

红色;肉质多汁,乳白色,酸甜可口,味道浓郁。

结论和展望

>>>生产模式<<<<

新西兰的苹果生产模式,除了不同地区之间的微小差异外,几乎都采用统一的种植和生产模式。每个苹果制造商都有一本IFP操作手册和一本苹果物候记录簿,结合国家气象站提供的天气。数据,IFP操作手册列出了详细的栽培管理方法和时间点以及病虫害防治方法,并详细记录了农药防治喷洒的农药测量和频率,最后汇总成大数据。分析后,IFP手册不断修订。通过该方法,不仅提供了苹果生产的标准方法,而且便于控制和促进有害生物控制过程中农药的类型和用途。

谈到中国的苹果生产,这种标准的种植管理模式相对缺乏。当然,中国苹果产区和气候的复杂多样性是无法实施全面统一管理模式的主要原因,但我们可以制定标准化的生产模式。根据不同的生产区域,制定相应的操作手册,不断调整操作记录,形成适合该生产区域的标准栽培管理流程。

>>>品种结构和产量<<<<<<<<<<<<

新西兰的苹果种植面积在过去10年中几乎没有变化。 2017年,与2008年相比,仅增加了约500 hm2。改造植物结构的方法是逐步淘汰旧品种,增加新品种,种植面积没有盲目增加。以可持续的方式进行结构升级。相比之下,中国的苹果产业结构转型,缺乏整体规划,盲目增加种植面积,追风追求新品种,最终将影响苹果产业的可持续发展,导致价格下跌,市场缺乏稳定性。

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新西兰苹果产量为60t/hm2,居世界第一,远高于世界平均水平。中国的苹果产量低于世界平均水平。新西兰苹果种植园的土壤肥沃。中国的苹果大多种植在丘陵地区,土壤贫瘠。这是造成这种差距的原因之一,缺乏科学的精细管理是另一个主要原因。因此,我们需要加大投入,同时制定精细的种植管理措施,增加应用领域,从而提高单位面积产量。

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END

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声明:摘自《中国果树》2019年第3期“新西兰苹果生产现状及新品种介绍”(王大江,巴士Vincent G M,王坤,Dayatilake G A,高级中国果树。